零食是指非正餐时间所吃的食物。不光儿童和青少年爱吃零食，如今多半年轻人也很喜欢吃零食。合理有度地吃零食是一种生活享有，可以提供一定能量和营养素，还能符合咱们对鲜味的欲望；并且在有些条件下，吃零食还可以减缓告急的情绪，因而，不要单一的认为吃零食是一种不健康的举动。

优选级：水果、坚果、奶制品等

    水果中富含丰富的维生素C和矿物质钙、钾及炊事纤维等营养成分，这些成分对保持身体的新陈代谢、抗氧化防朽迈等起积极作用。

    坚果是一类营养丰富的食物，除富含蛋白质和脂肪外，还含有许多的维生素E、镁、钾及比较多的炊事纤维，对健康有益。可是坚果要注意食用量，建议每周50克。大约薄皮小核桃带皮6个左右，吃起来适当分量就好。因为坚果所含能量高，过量食用会增加肥胖的几率。

    奶制品囊括酸奶、牛奶、奶酪、奶粉等，营养价值高、容易消化，是优质蛋白质、维生素B2和钙的良好来源，加餐之际来杯酸奶是不错的选择。

条件级：巧克力、鱼片、海苔、果干等

   鱼片和海苔是营养不错的零食，提供蛋白质、炊事纤维、碘等营养素，可是由于含盐量高，所以要注意摄入量。

   巧克力可以吃，然而巧克力会让女孩子肥胖、表情不佳，但并不包含黑巧克力，因为黑巧克力的脂肪含量比牛奶巧克力低，糖分和盐分也低。黑巧克力的糖和油含量相对少一点，并且里头还有类黄酮类抗氧化成分，对心血管疾病的抗氧化的保护作用比较强。肥胖、三高、胰腺胆囊炎等慢性疾病人群要忌口，毕竟黑巧克力也是高热量的食物，若是吃的比较多，且不控制其他食物的摄入量，还是不健康的。

   果干如葡萄干、柿饼、无花果等果干，虽营养丰富，但含糖量高，所以要适当分量。

   限定级：果冻、膨化食物、腌制食物、曲奇等

   这些食物，营养密度低，所使用增添剂相对比较多，建议不吃。想要解馋时，可配蔬菜、水果等，既能增补营养，又能促进代谢。美国有动物实验表明，食用单一食物增添剂的动物不可能产生可以留意的后果，可是，同时食用多种食物增添剂的动物就会抱病。所以选择零食也要看重营养。

选零食遵守的守则

1.看配料表
   选择食物增添剂少的零食。由于儿童青少年还处于生长发育时期，过多的人工色素等食物增添剂会加快体内锌的流失，缺锌是一个敏感的话题，因为缺锌，轻则让孩子不爱吃饭，重则可能诱发异食癖，还可以致使孩子生长发育迟缓，影响智力发育，降低味觉的敏非理性等。配料表成分标注遵守含量由多到少依次递减的形式，所以选零食时注意，排在第一位的是什么。

2.注意营养成分表
   糖和盐是咱们最不缺的。比如平日喝的饮料，都能在营养成分表上明白地看到糖和盐的含量。一瓶喝下去极易，若将一瓶饮料中所含的糖量，折算成白砂糖，是否一次吃完？孩子处于生长发育时期，糖多盐多，对生长发育不利，会增加患肥胖、高血压、糖尿病等等慢性疾病的几率。如今小胖孩愈来愈多，高血压患者也屡次呈现在儿童医院。关爱孩子，请从给孩子选择零食开始。

3.吃零食的时间
   零食要在适宜的时间吃，譬如两餐之间，以不影响正餐食欲为宜。一般上午10点左右，下午3—4点左右为好。零食的量不适宜太多，以免影响正餐摄入，在同类食物中可选择能量相对比较低且营养密度比较高的食物，以免摄入的能量过多。